Publicitate

adfaster

4 martie 2013

Reteta placinta-melc cu mere

   Ingrediente reteta placinta-melc cu mere:

Pentru aluat:

500 g faina
80 g zahar
1 cub drojdie proaspata
250 ml lapte caldut
70 g unt
coaja roasa de lamaie
1 praf de sare

Pentru umplutura:

3 mere mari
scortisoara
2 linguri zahar

Pentru sirop:

1/2 cana apa
1/2 zahar
zahar vanilat


Mod de preparare reteta placinta-melc cu mere:

Punem drojdia la dospit in laptele caldut impreuna cu o lingura de zahar si 2-3 linguri de faina si se lasa 10 minute la loc caldut pana isi mareste volumul.
In cuva de la MP punem faina cernuta, praful de sare, zaharul, untul topit, coaja de lamaie.
Turnam drojdia dospita si pornim MP pe programul de framantat, apoi lasam aluatul la crescut o ora.
Eu l-am pus intr-un lighenus acoperit cu un prosop.
Dupa ce aluatul a crescut frumos se pune pe masa si se intinde, se presara cu merele taiate marunt, scortisoara si zaharul, se apasa usor, pentru a se prinde de aluat.
Se taie patru fasii, late de o palma, se i-a prima fasaie si se ruleaza apoi se aseaza in mijlocul unei tavi rotunde, celelalte fasii cu mere se pun de jur imprejurul primei, astfel obtinem un ''melc''.
 Lasam sa cresca placinta 30 minute apoi o coacem 30 minute la 180 grade.
Cand placinta inepe sa se rumeneasca si este aproape coapta se scoate si se stropeste cu siropul de zahar si apa. Se mai coace cateva minute, asta depinde de cuptor, eu am mai copt-o cam 10 minute.
Imediat ce se scoate din cuptor se acopera cu un prosop curat si se lasa sa se raceasca asa acoperita.

28 februarie 2013

Reteta Tarta cu fructe si budinca de vanilie

Ingrediente reteta tarta cu fructe si budinca de vanilie:

Aluat:

150 g faina
100 g unt rece ( sau margarina, untura)
2 lingurite zahar
1 galbenus
4 linguri apa rece
coaja de lamaie
un praf de sare

Crema (budinca):

1 plic budinca de vanilie prepar dupa instructiunile de pe plic

Decor:

fructe dupa preferinta
1/2 lingurita gelatina pentru prajituri
2 linguri zahar
2-3 linguri apa, compot, suc

Mod de preparare reteta tarta cu fructe si budinca de vanilie:

- am framantat un aluat din toate ingredientele, l-am infasurat in folie alimentara si l-am lasat la frigider 30 min.
- am luat aluatul de la rece si l-am intins in tava de tarta unsa cu unt inclusiv pe marginile acesteia, l-am intepat cu furculita si l-am copt 10-15 min la 180 grade
- am lasat aluatul sa se raceasca in forma dupa care l-am scos si l-am asezat pe un platou
- in aluatul de tarta copt am rasturnat budinca gata preparata si racorita
- peste budinca am ornat cu fructele taiate felii
- Am fiert gelatina cu zaharul si apa pana s-a topit zaharul si fierbinte am turnat-o peste fructe

26 februarie 2013

Reteta Faguri cu Crema de Cacao si Nuci

Ingrediente reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

6 oua
12 linguri de ulei
12 linguri de zahar
12 linguri de lapte
24 linguri de faina
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
un strop de sare

Ingrediente pentru crema reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

1 litru lapte rece
100 g nuca macinata
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
4 linguri de cacao
1 pachet de unt sau margarina
esenta de rom

Mod de preparare reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

Se amesteca ouale cu un praf de sare si toata cantitatea de zahar.Se pune laptele,faina,uleiul putin cate putin si la sfarsit adaug praful de copt si vanila. Rezulta o compozitie cremoasa. Incingem forma pe ochiul de aragaz si turnam gramajoare cu ajutorul unei linguri. Coacem cate 1 minut pe ambele parti.

Crema:

Folositi un tel! Se amesteca bine faina cu zaharul si cacao,apoi se pune laptele putin cate putin sa nu se faca cocoloase. Se pune vasul pe foc mic si cand se face ca o ciulama se da deoparte si se adauga un pachet de unt.Amestecam putin si punem din nou pe foc amestecand tot timpul pana se topeste tot untul . Dam deoparte si lasam sa sa raceasca putin .Acum punem esenta de rom si nuca.Mixam bine.
Umplem cojile de faguri cu cate o lingurita de crema rece si lipim cu alta coaja.
Sunt foarte pufosi si aromati! Se pastreaza foarte bine in cutie de plastic inchisa ermetic.Vor fi moi chiar si dupa o saptamana.

23 februarie 2013

Reteta Muffins cu cafea si ciocolata

Nu am mai postat de mult o reteta, am fost ocupat si nu am avut timp sa ma ocup de retete, dar azi iti prezint o reteta delicioase, una din cele mai gustoase rete de prajituri incercata de mine.


Ingrediente reteta muffins cu cafea si ciocolata:

300g faina
200g zahar
2 oua
6 linguri de iaurt
90 ml cafea tare
80 ml ulei
50 g ciocolata alba
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonata
1/2 lingurita sare

Mod de preparare reteta muffins cu cafea si ciocolata:

Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate: faina cernuta, zaharul, praful de copt si bicarbonatul stins cu o lingurita de otet sau zeama de lamaie.   Intr-un alt bol se mixeaza ingredientele lichide: ouale, uleiul, iaurtul, cafeaua (va sfatuiesc sa faceti o cafea extrem de tare astfel incat muffinsii sa aiba un gust deosebit).  
Se toarna mixul lichid peste ingredientele uscate si se amesteca cu miscari ample si cat mai putine.   Se toarna compozitia  in tava de briose sau/si formele de silicon astfel incat sa umple jumatate din forma, apoi se presara bucatele de ciocolata alba, si se mai adauga compozitie pana ce formele sunt umplute trei sferturi. Se repartizeaza compozitia in 12-15 forme, in care anterior am pus hartiute speciale si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 grade.  
Dupa 15-20 minute se scot briosele din cuptor si se lasa sa se raceasca un pic.   Se orneaza dupa preferinte. Eu am ales frisca, peste care am preserat putina cafea macinata.

25 ianuarie 2013

Reteta budinca de cozonac

Ingrediente reteta budinca de cozonac:

300 gr cozonac
300 ml lapte
50 gr margarina
5 oua
100 gr zahar
1 esenta rom
coaja rasa de lamaie
50 gr stafide


Mod de preparare reteta budinca de cozonac:

Feliile de cozonac se pun la inmuiat cu laptele circa 3 minute  Apoi se sfaramiteaza cu furculita.Adaugam galbenusurile si untul moale si amestecam pana se omogenizeaza.
Punem esenta de rom si stafidele. Separat batem albusurile spuma tare .Cand albusul sta pe castron (nu curge daca intoarcem cu fundul in sus) adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.Amestecam bezeaua cu compozitia de cozonac cu o lingura de lemn.Dam la cuptor la foc mic circa 40 minute.Lasam sa se raceasca complet apoi portionam.



Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.

18 ianuarie 2013

Reteta Branzoaice

Astazi m-am hotarat sa iti prezint o reteta suta la suta romaneasca si anume reteta branzoaice. Acesta este o reteta care se invata din mama in fica sau din mama in fiu (mai rar dar este si asa). Acestea sunt foarte gustoase si nu se prepara greu. Sunt bune de servit atunci cand doresti sa mananci ceva sau iti este pofta de ceva bun. Te invit sa incerci sa o realizezi si sa imi spui cum ti-a iesit.

Ingredientele pentru reteta de branzoaice:


1 kg făină albă
2 ouă
500 ml lapte dulce
50 g drojdie proaspătă
100 g zahăr
sare
coajă de lămâie
esenţă de vanilie
cca 100 ml ulei

Ingredinte pentru umplutura branzoaceilor:

cca 500 g brânză dulce
3 oua
100 g de zahar
1 ou + 1 lingura zahăr ptr uns

Mod de preparare reteta branzoaice:

Laptele l-am încălzit putin. Am dizolvat zahărul în lapte, apoi am pus şi drojdia proaspătă. Făina am cernut-o, am adaugat sarea şi ouăle, apoi laptele amestecat cu zahărul şi drojdia,  esenţa şi coaja de lămâie. Am framântat aluatul, adaugând treptat uleiul, pana ce aluatul capata consistenta unui burete. Am lăsat aluatul acoperit la dospit cca 1 oră.

Cât aluatul se odihneşte, am pregătit umplutura: am amestecat brânza dulce cu zahărul şi ouăle. Dacă umplutura este prea moale, se poate adăgura câteva linguri de griş.

Cand aluatul şi-a dublat cantitatea, l-am întins pe planşetă şi am tăiat patrate cu laturile de 7-8 cm. Am pus în fiecare pătrat câte o lingură de umplutură, am făcut pacheţele pe care le-am asezat în tăvi unse cu ulei. Am lasat la crescut din nou cca 30 minute, apoi le-am uns cu amestecul de ou şi zahăr. Le-am copt la foc potrivit, ptr cca 30 minute.


Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.

16 ianuarie 2013

Reteta cornulete cu ciocolata


Astazi iti prezint o reteta de cornulete cu ciocolata foarte gustoasa,care mie mi-a placut foarte mult si recomand tuturor sa manance aceste cornulete dimineata la cafea sau servite asa pur si simplu ca un desert intre mese cu o cana de lapte.

 
Ingrediente reteta cornulete cu ciocolata:

un foietaj de 1kg (sunt doua bucati)
un borcan de ciocolata
un ou



Mod de preparare reteta cornulete cu ciocolata:

Aceasta reteta de cornulete cu ciocolata se prepara in felul urmator inatai se intinde fiecare foaie de foietaj, se portioneaza si se pune ciocolata pe fiecare cornulet. Se ruleaza si se pune intr-o tava in care am pus foaie de copt.
Punem la cuptorul preincalzit si tinem fiecare tava maxim 15 minute, pana se rumenesc micile cornulete.

Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.

12 ianuarie 2013

Reteta briose cu ciocolata si visine

Ingrediente reteta briose cu ciocolata si visine:
250g de făină
1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
140g de vişine deshidratate
câte 100g de ciocolată albă şi neagră
100g de zahăr
2 ouă bătute
150ml de iaurt
100g de unt topit


Mod de preparare reteta briose cu ciocolata si visine:

    Reteta de briose cu ciocolata si visine se prepara in urmatorul fel,mai intai se încălzeşte cuptorul la 180° C/gaz 6 şi se aşază forme de hârtie într-o tavă de brioşe cu 12 găuri, apoi se cern 250g de făină şi 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu şi se amestecă 140g de vişine deshidratate, câte 100g de ciocolată albă şi neagră tăiată în bucăţi mari şi 100g de zahăr fin. Se adaugă 2 ouă bătute, 150ml de iaurt natural şi 100g de unt topit şi se amestecă până când mixul este cremos, dar cu cocoloaşe. Se umplu formele de hârtie şi se dă tava la cuptor 20-25 de minute, până când brioşele cresc şi se rumenesc. Se scot pe un grătar la răcit şi se servesc uşor calde. 

Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.

10 ianuarie 2013

Reteta prajitura raffaello

 
Ingrediente reteta prajitura raffaello:

- 200 g unt  
- 200 zahar pudra
- 200 g lapte praf
- 200 g nuca de cocos
- 1 plic zahar vanilat
- alune, nuci sau stafide (facultativ)


Mod de preparare reteta prajitura raffaello:
 


Pasul 1 Reteta de acasa :raffaello: Prepararea aluatului:


Pentru prepararea retetei de acasa Raffaello, avem nevoie de un vas in care vom pune untul si il frecam bine cu lingura de lemn.
Apoi adaugam zaharul pudra, laptele praf, zaharul vanilat si 150 g nuca de cocos (restul de 50 g va fi pentru tavalirea bombitelor).
Si amestecam pana cand avem un aluat omogen.


Pasul 2 Reteta de acasa :raffaello: Realizarea bilutelor Raffaello


Urmatorul pas in realizarea Retetei de acasa Raffaello este realizarea bilutelor. Se ia cate o lingurita de aluat in mana si se fac bilute mici, ca niste bombite. Din toata compozitia vor iesi aproximativ 50-60 de bilute.
In mijlocul fiecarei bombite se poate pune o aluna sau o stafida sau un miez de nuca, depinde de gustul fiecaruia, sau pot fi lasate simple.
Dupa ce ati facut biluta, aceasta se tavaleste prin nuca de cocos ramasa (cele 50 g) si se pun pe un platou.
Bilutele Raffaello se pot tavali si prin nuca de cocos colorata si astfel vor fi mai atractive, mai ales pentru copii!
Asadar, in loc sa cumparam bomboanele Raffaello de la magazin, putem sa le preparam foarte repede acasa, mai gustoase si mai proasptete!



Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.


9 ianuarie 2013

Reteta cozonac cu nuca

Ingrediente reteta cozonac cu nuca:

  1 kg.faina griu,
  4 oua,
  1 lamaie,
  200 gzahar,
  50g drojdie,
  400g lapte
  125g margarina ieftina
  50g ulei
  sare cit iei pe virful celor 3 degete.

Mod de preparare reteta cozonac cu nuca:

Se face prima data maiaua intr-o cana,unde se baga drojdia,2 lingurite de zahar 2 lapte caldut,2 faina.
Se amesteca totul bine pina devine o crema .Se lasa la dospit la loc caldut pina creste.daca creste tepoti apuca de framintat.Cum procedezi;pui faina pe o planseta s-au chiar pe masa faci gaura la misloc pui ouale numai galbenusul cadaca pui si albusul devine cleios si greoi si nu il lasa sa creasca zaharul,coja de lamaie,sarea maiaua,si laptele.Framinti cu grija pina incorporez tot.
Dupa aceia rupi cu mina margarina si o incorporez si pe ia. Dupa ce ai framintat bine iei un caus cu mina de ulei si mai framinti pina inghite si uleiul acela.Aluatul il dai deoparte si faci umplutura astfel;miez de nuca macinat 400g poate fi macinat in masina de carne .Deci pui albusul intr-un vas il amesteci cu mixerul pui 150g zahar ,amesteci la viteza mica dupa care pui miezul de nuca ,si 2 sticlute de rom,2 lingurite de cacao.totul vine amestecat bine.


Te astept si pe facebook la adresa facebook.com/Celemaigustoaseprajituri ca sa comentam,sa vezi imagini si sa sugerezi ce prajituri ai vrea sa faci si nu gasesti nicaieri sau sa imi spui ultima prajitura pe care ai facut-o si care ti-a iesit foarte bine.