Salata Greceasca

INGREDIENTE

1 castravete
4 rosii
1 ardei verde
6 masline negre
1 ceapa rosie , decojita
ulei de măsline extra virgin
piper negru proaspat macinat
otet de vin rosu
1 lamaie
200 g brânză feta
oregano
1 mic buchet de menta proaspata

METODA PREPARARE

Cu o furculita se zgarie partile laterale ale castravetelui lasand santuri adanci, apoi se taie in felii neregulate, la un unghi ascutit. Taiem cubulete rosii, curatam ardeii de samburi si le adaugam intr-un castron de salata.
Maslinele fara samburi le punem in castron. Taiem ceapa feliute subtiri(se poate si razui), apoi adaugam la vas impreuna cu uleiul de masline, un varf de cutit de piper negru si umpic de otet de vin rosu.
Se amesteca totul impreuna, apoi se adauga umpic de zeama de lamaie. Feta se rupe in doua si se aseaza deasupra, se adauga oregano, umpic de ulei de masline si frunzele de menta. Pofta buna!