Publicitate

adfaster

28 februarie 2013

Reteta Tarta cu fructe si budinca de vanilie

Ingrediente reteta tarta cu fructe si budinca de vanilie:

Aluat:

150 g faina
100 g unt rece ( sau margarina, untura)
2 lingurite zahar
1 galbenus
4 linguri apa rece
coaja de lamaie
un praf de sare

Crema (budinca):

1 plic budinca de vanilie prepar dupa instructiunile de pe plic

Decor:

fructe dupa preferinta
1/2 lingurita gelatina pentru prajituri
2 linguri zahar
2-3 linguri apa, compot, suc

Mod de preparare reteta tarta cu fructe si budinca de vanilie:

- am framantat un aluat din toate ingredientele, l-am infasurat in folie alimentara si l-am lasat la frigider 30 min.
- am luat aluatul de la rece si l-am intins in tava de tarta unsa cu unt inclusiv pe marginile acesteia, l-am intepat cu furculita si l-am copt 10-15 min la 180 grade
- am lasat aluatul sa se raceasca in forma dupa care l-am scos si l-am asezat pe un platou
- in aluatul de tarta copt am rasturnat budinca gata preparata si racorita
- peste budinca am ornat cu fructele taiate felii
- Am fiert gelatina cu zaharul si apa pana s-a topit zaharul si fierbinte am turnat-o peste fructe

26 februarie 2013

Reteta Faguri cu Crema de Cacao si Nuci

Ingrediente reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

6 oua
12 linguri de ulei
12 linguri de zahar
12 linguri de lapte
24 linguri de faina
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
un strop de sare

Ingrediente pentru crema reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

1 litru lapte rece
100 g nuca macinata
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
4 linguri de cacao
1 pachet de unt sau margarina
esenta de rom

Mod de preparare reteta faguri cu crema de cacao si nuci:

Se amesteca ouale cu un praf de sare si toata cantitatea de zahar.Se pune laptele,faina,uleiul putin cate putin si la sfarsit adaug praful de copt si vanila. Rezulta o compozitie cremoasa. Incingem forma pe ochiul de aragaz si turnam gramajoare cu ajutorul unei linguri. Coacem cate 1 minut pe ambele parti.

Crema:

Folositi un tel! Se amesteca bine faina cu zaharul si cacao,apoi se pune laptele putin cate putin sa nu se faca cocoloase. Se pune vasul pe foc mic si cand se face ca o ciulama se da deoparte si se adauga un pachet de unt.Amestecam putin si punem din nou pe foc amestecand tot timpul pana se topeste tot untul . Dam deoparte si lasam sa sa raceasca putin .Acum punem esenta de rom si nuca.Mixam bine.
Umplem cojile de faguri cu cate o lingurita de crema rece si lipim cu alta coaja.
Sunt foarte pufosi si aromati! Se pastreaza foarte bine in cutie de plastic inchisa ermetic.Vor fi moi chiar si dupa o saptamana.

23 februarie 2013

Reteta Muffins cu cafea si ciocolata

Nu am mai postat de mult o reteta, am fost ocupat si nu am avut timp sa ma ocup de retete, dar azi iti prezint o reteta delicioase, una din cele mai gustoase rete de prajituri incercata de mine.


Ingrediente reteta muffins cu cafea si ciocolata:

300g faina
200g zahar
2 oua
6 linguri de iaurt
90 ml cafea tare
80 ml ulei
50 g ciocolata alba
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonata
1/2 lingurita sare

Mod de preparare reteta muffins cu cafea si ciocolata:

Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate: faina cernuta, zaharul, praful de copt si bicarbonatul stins cu o lingurita de otet sau zeama de lamaie.   Intr-un alt bol se mixeaza ingredientele lichide: ouale, uleiul, iaurtul, cafeaua (va sfatuiesc sa faceti o cafea extrem de tare astfel incat muffinsii sa aiba un gust deosebit).  
Se toarna mixul lichid peste ingredientele uscate si se amesteca cu miscari ample si cat mai putine.   Se toarna compozitia  in tava de briose sau/si formele de silicon astfel incat sa umple jumatate din forma, apoi se presara bucatele de ciocolata alba, si se mai adauga compozitie pana ce formele sunt umplute trei sferturi. Se repartizeaza compozitia in 12-15 forme, in care anterior am pus hartiute speciale si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 grade.  
Dupa 15-20 minute se scot briosele din cuptor si se lasa sa se raceasca un pic.   Se orneaza dupa preferinte. Eu am ales frisca, peste care am preserat putina cafea macinata.